Dao mổ xẻ cá ngừ xanh, dao Maguro (hạy còn gọi là dao Sashimi, dao sushi) có kích thước lớn với lưỡi dao dài và mảnh mới có thể xẻ thịt, thực phẩm có kích thước lớn như xẻ thịt cá ngừ xanh đại dương, nổi tiếng với món Shasimi thượng hạng, người mổ cá cần phải có tay nghề cao mới cho ra được thịt cá thành phẩm ngon và cho đầu bếp có thể chế biến món ăn được.
Miêu tả kỹ thuật:
– Lưỡi dao làm bằng thép không gỉ Mo-lip-đen và phủ Crom cao cấp, màu sáng bạc.
– Lưỡi dao dài 41cm.
– Cán dao nhựa PP cứng màu đen, dài 14 cm.
– Chiều dài toàn bộ 55 cm.
– Loại dao chuyên dùng cắt thái thịt thực phẩm lơn như cá ngừ xanh đại dương, thịt bò…
– Trọng lượng 400 gram.
– Kích thước vận chuyển 50 cm x 10 cm x 5 cm.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.